カレーピラフ　目玉焼き乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   ベーコンは短冊に切る。

2. 2

   テフロンのフライパンにオリーブオイルを引き、にんじんと玉ねぎを入れて良く炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったら、ご飯・ベーコンを加えて全体に炒め合わせ、ピラフの素を加えて再度炒め合わせたら皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンの汚れをサッと拭き取ったら、オリーブオイルを引いて卵を割り入れ、好みの状態になるまで火を入れて目玉焼きを作る。（蓋をして蒸し焼きにしてもOK)

5. 5

   目玉焼きが出来たら、「3」の上に盛り付けて出来上がり。