手羽元・軟白ねぎの青い部分・もやしのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に酒を振ってしばらく置く。

2. 2

   軟白ねぎの青い部分は洗ってざく切りにする。
   もやしは洗ってザルに上げる。

3. 3

   鍋に水・中華あじ・塩コショウを入れて火にかける。
   沸騰したら手羽元を加えて、1～2分煮る。

4. 4

   「3」に「2」を入れて、全体に火が通るまで煮、醤油で味を調えたら出来上がり。