さんまの塩焼き缶と炒めなすで　ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗って輪切りか乱切りにし、数分水に晒して灰汁抜きしたらザルに上げて水気を切る。
   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、なすを入れて6割火が通る位まで炒める。

2. 2

   耐熱容器に「1」・さんまの塩焼き缶（汁ごと）・ペペロンチーノの素を入れてラップをしレンジ強で温めたら、全体にかき混ぜながらさんまをほぐしておく。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、規定時間スパゲティーを塩茹でしたらザルに上げて湯切りし、器に盛り付け、上に「2」をのせて出来上がり。