オートミールでスタバ風チョコチャンクスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れて、泡立て器でよく溶きほぐす。

2. 2

   ラカント、バニラオイルを加えてよく混ぜる。

3. 3

   オートミール、ベーキングパウダー、シナモンを加えて、ゴムベラで均一になるまでよく混ぜる。

4. 4

   この段階でまとまりが悪ければアーモンドミルクを加えて、まとまるまで混ぜる。加えなくても、まとまるなら不要です。

5. 5

   ベチャベチャする場合は、おからパウダーか米粉を、まとまるまで少しづつ加える。

6. 6

   チョコレートを包丁で切る。サイズはお好みで。

7. 7

   刻んだチョコを加えて均一になるまで混ぜる。

8. 8

   丸めて形を整え、6等分に切って、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。

9. 9

   170℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。
   焼き色が軽くついたらOK！

10. 10

    焼けたらケーキクーラの上に移動させて、冷ます。

11. 11

    くらしモアのオートミールを使いました。くらしモアのクイックオーツを使う場合は、粒が細かいので粉砕不要です。

12. 12

    日食のクイックオーツやロールドオーツを使う場合は、ミキサーかブレンダーで粉砕してください。