じっくり弱火で！綺麗な目玉焼き！ベーコンも添えて レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- ハーフベーコン
- 3枚
- 水
- 大さじ1と1/2
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油を入れて中火にし、ハーフベーコンを敷く。
上に 静かに 卵を割り入れる。
水を加えて 弱火にし 5～7分 フタをせずに じっくり 白身が固まるまで焼く。
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- 2
- お好みで ハーブソルト、塩、こしょう、しょうゆ などをかけてどうぞ。
おいしくなるコツ
卵が割れるのが心配であれば 1度 器に割ってから 入れると安心です。
黄身が 中心に来るように フライパンに割り入れたら 卵の殻で 黄身を 覆うように 数秒 軽く押さえると 落ち着きます。
きっかけ
朝ごはんに作りました。
黄身が中心に来るように、黄身に膜が張らないように ちょっとしたコツがあります。