冷製イタリアンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを袋に記載されているように茹でる

2. 2

   パスタを茹でている間に…
   玉ねぎはみじん切りにして、水に5分さらす
   →5分経ったら水気をしっかりと切る

3. 3

   トマトのヘタの部分にフォークを刺して、火であぶる

4. 4

   トマトの皮が剥けてきたら、トマトを水で冷ます

5. 5

   トマトの皮を剥いて、角切りにする

6. 6

   モッツァレラチーズを水からあげておく

7. 7

   バジルを食べやすい大きさに手でちぎっておく

8. 8

   ボウルに、にんにくチューブ、醤油を混ぜ合わせておく

9. 9

   パスタが茹で上がったら、冷水で冷やす

10. 10

    8に9のパスタ、5のトマト、2の玉ねぎ、オリーブオイルを入れて、混ぜ合わせる

11. 11

    お皿に盛り付けたら、バジルとモッツァレラチーズを上から飾る