食材の下処理★そうめんかぼちゃの茹で方【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんかぼちゃを洗って、輪切りにする。

2. 2

   種をスプーンで取り除く。

3. 3

   鍋に熱湯を沸かして２を入れ、約１５～２０分間中火で茹でる。

4. 4

   竹串で表面をほぐして、糸状にほぐれるようだったら火を止めて冷水に入れる。

5. 5

   冷えたら手でほぐし、もう一度冷水でシャキシャキ感を出す。

6. 6

   ザルに上げて冷たく冷やして完成です！（皮はこんな感じになります）