優しい味！鶏手羽元と野菜の和風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる。

2. 2

   ごぼうは、泥を落とし、包丁の背で 軽く皮をむき5cmの長さに切り、半分に切る。
   
   ボウルに水を入れた中にいれて 5分ほどさらし 水けを切る。

3. 3

   にんじんは、皮をむき 5mmの厚さに切り 半月切りにする。
   
   大根は、皮をむき 5mmの厚さに切り いちょう切りにする。

4. 4

   鍋に1、2、3、Aを入れて中火で温める。
   
   沸騰したら アクを取り フタをして弱火で20分ほど煮る。