ネパール式風のダルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を一晩水に浸けておく。
   (大豆の水煮を使う場合は省略)

2. 2

   玉ねぎをくし切りにし、えのきは食べやすいよう小分けにする

3. 3

   圧力鍋に油をひき、にんにくを炒める。

4. 4

   香りが出てきたら、1と2の玉ねぎ、えのき、もやしを入れて5分ほど炒める。

5. 5

   4へ水、カレーのルウを入れて10分加圧したら完成。

6. 6

   ■お好みでを食べやすい大きさに切って、
   トッピングすると見た目が華やかになる