母の日に♪大きめサイズの和風ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉をはがして芯を削ぎ、沸騰したお湯で約1分程茹でてザルにあげ水気を切る。

2. 2

   玉ねぎと椎茸はみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにひき肉・②・☆の材料を加えてよく混ぜ合わせて、人数分の俵型に成型する。

4. 4

   キャベツの芯を手前にして広げ、③を手前に乗せてひと巻きしたらしっかりと押さえ、左右を折り畳み、さらに巻いていく。

5. 5

   鍋に④の巻き終わりを下にして隙間がないように密着させて並べたら●を加えて中火で煮る。

6. 6

   ふつふつして来たら弱火にし、濡らしたキッチンペーパーを被せて約25分程煮込む。

7. 7

   ○の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。