プリプリイカのイカスミパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらがイカスミの袋。
   大変破れやすいので注意。

2. 2

   オリーブオイルとスライスしたニンニクを入れたフライパンを中火で熱し香りを出します。
   
   焦がさないように気をつけて。

3. 3

   香りが出たらイカゲソと刻んだトウガラシを入れて炒めます。

4. 4

   ある程度火が入ったらイカスミと料理酒、塩コショウを入れソースを作ります。

5. 5

   茹で上がったパスタをよく絡めます。

6. 6

   彩りにイタリアンパセリをのせて完成!