お家でも簡単に美味しい　ボンゴレ・ビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにAを入れて火をつけ にんにくが色づいてきたら 弱火にして じっくりオイルに香りを移す。

2. 2

   パスタは、鍋にお湯をわかし 塩（分量外）を加えて ゆでて、規定時間より1分前にザルにあげる。

3. 3

   1のフライパンにBを加えて中火にし、フタをして蒸し煮にする。
   
   あさりの口が開き始めたら火を止め 余熱で火を通し全ての口が開いたら、あさりを 1度 取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンに2を加え 時々混ぜながら ソースをからめる。
   
   塩、こしょうで味を整える。
   ✻味見してみて 塩気がきついようなら 水（分量外）を加えて調整する。

5. 5

   3で 取り出しておいた あさりをフライパンに戻し 全体を混ぜ合わせ器に盛り、ドライパセリをかける。