作り方
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- 1
- たこは塩でよく洗い、たっぷりの熱湯で茹でます。
✳︎今回は新鮮なタコを使用のため、タコをいれて再沸騰後20秒茹でました。
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- 2
- たこに細かく切り込みをいれ、串に刺します。
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- 3
- フライパンで表面を焼いていきます。
✳︎茹ででいるので本当にさっと焼くだけでいいです。
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- 4
- 最後に醤油を回しかければ完成です。
おいしくなるコツ
焦がし醤油にすると旨味アップです。
切り込みは結構がっつり入れてください。その方が食べやすいです(^^)
きっかけ
タコを、たくさんいただいたので考えました
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