チーズ入りさつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、1センチ間隔くらいに切って、耐熱ボウルにいれる。
   ラップをしてレンジで1分〜2分串がスッと通るまで加熱する。

2. 2

   さつまいもをマッシャーかフォークでマッシュし、塩・こしょう、しらすをいれてよく混ぜる。

3. 3

   4等分に分けて中にスライスチーズをいれながら小判形にする。

4. 4

   パン粉とSBのレモンペッパーチキンを混ぜておく。

5. 5

   マヨネーズと牛乳を混ぜ、それに小判形にしたタネを絡め、パン粉をまぶす。

6. 6

   深めのフライパンに多めの油を敷いて、熱する。

7. 7

   コロッケを揚げ焼きにし、両面にこんがり焼き目がついたら完成☆