材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 1個
- ●マヨネーズ
- 大1
- ●マスタード
- 小1
- ●かんたん酢
- 小1/2
- ●塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 固茹でのゆで卵を作る。
卵が浸かるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させて卵をおたまでそーっといれる。
3分間箸でコロコロさせる。
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- 2
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- 3分経ったら火を止め、蓋をして20分程度放置しておく。
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- 3
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- 玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器にいれる。
ラップをふんわりとかけレンジで1〜2分熱する。
-
- 4
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- そこに殻を剥いたゆで卵を入れ、フォークで潰していく。
-
- 5
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- ●の調味料を全て入れて、混ぜれば完成☆
おいしくなるコツ
かんたん酢はなくてもいいですが、入れた方が味がまろやかになっておいしいです。
きっかけ
ゆで卵が１つ余っていたので。
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パンに挟んでも☆サラダとしても☆