オーブンで焼きさんまレシピ・作り方

Name: オーブンで焼きさんま
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: 生さんま 2尾; 塩 少々; 酒 少々

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v(。・・。)るん♪0394

オーブンで焼くとひっくり返さなくて良いので、形は崩れにくいです。
でも、焼き色は付きにくいみたいです。
写真は半分に切ってますが、丸ごとでもOKです。

材料（2～4人分）

生さんま: 2尾

塩: 少々

酒: 少々

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作り方

1

さんまは頭と内臓を取り除いて、サッと水洗いし、塩・酒を振って全体になじませ、しばらく置いておく。
2

水分を拭き取ったら、クッキングシートを敷いた天板にのせて、予熱なし200℃のオーブンで15分程焼いて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮に焦げ目が付くまで焼きたい時は、1～2分づつ追加で加熱して下さい。加熱しすぎると脂が落ちすぎてパサつくので注意。内臓を取り除かなくても平気な人は、そのままでも良いです。

きっかけ

さんまを沢山もらって、一気に下処理したら、魚を焼いた後の後片付けが面倒くさくなってしまったので。

公開日：2018/09/21

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ