さぬきうどん５食
塩麹の分量は目安です。手作りのものか、市販のものによっても多少塩加減が異なりますのでお好みでその都度プラスしながら召し上がって下さい。 また、卵をプラスして「たまご塩麹うどん」もおすすめです。
「みょうが」は薬味的な添え物のイメージがありますが、栄養的にも大変優れた野菜です。 ビタミン自体はあまり多く含まれていませんが、カルシウム、カリウムなどが含まれ食欲増進、発汗作用、夏バテ防止、強い抗菌作用もあり、夏に食べたい野菜のひとつ。
めんつゆをプラスすると風味がプラスされて、さらにおいしいです！