基本の豆乳ホワイトソース～米粉で～ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- アレンジレシピ
ホワイトソースでオムライス
ID1600023914
-
- 2
-
- 玉ねぎ、人参はみじん切りに、その他の野菜は１ｃｍほどの角切りにします。
-
- 3
-
- フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。
-
- 4
-
- 透明になったら、ほかの野菜も入れ、しんなりするまで炒めます。
-
- 5
-
- しんなりしたら、塩、コショウを入れ混ぜます。
-
- 6
-
- 米粉または薄力粉を入れ粉けがなくなるまで混ぜます。
-
- 7
-
- 水、コンソメを入れ、中火弱で野菜が柔らかくなるまで煮ます。（１０分程）
-
- 8
-
- 豆乳を入れ、弱火で混ぜながら煮ます。
-
- 9
-
- ２分程経ったら完成です☆
おいしくなるコツ
グラタンなどに使用する場合は米粉を大さじ１にします。
シチューの場合は米粉を大さじ２にし、水を５００ｍｌ、コンソメ大さじ１、豆乳を１００ｍｌにします。
きっかけ
オムライスにかけるソースを作りたくて＾＾
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
もちろん牛乳やライスミルクでも◎
今回は米粉を使ってますが、薄力粉でもできますよ＾＾
水や豆乳の量を増やせばスープにも！