ホワイトソース レシピ・作り方

ホワイトソース
debureds
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覚書用に。
※材料を半分にして、工程も少し変更しました。

材料(2~3人分)

  • 有塩バター 25g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 200cc~
  • コンソメ 小さじ1/2~1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 鍋にバターを入れて溶かし、バターが溶けたら小麦粉を全部入れる。
  2. 2 弱火で焦げないように木べらで混ぜてまとめる。
  3. 3 2がまとまったら火を止めて、牛乳200ccを加える。
  4. 4 弱火でゆっくりと泡立て器で混ぜ、ある程度混ざったらコンソメを加える。
  5. 5 好みの固さになるように少しずつ牛乳を足して泡立て器で混ぜ、出来上がったらぬれた布巾の上に置き塩・こしょうを振る。

きっかけ

覚書に。

  • レシピID:1200001914
  • 公開日:2011/06/19

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小麦粉 牛乳 ホワイトソース 作り置き
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ホワイトソース
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つくったよレポート(9件)

  • シロマシュマロ
    シロマシュマロ
    2021/03/04 16:37
    ホワイトソース
    簡単に出来ました
    ありがとうございます
  • 0731m
    0731m
    2021/02/25 12:05
    ホワイトソース
    美味しくできました♪
    レシピありがとうございます^^*
  • ソヌ0905
    ソヌ0905
    2021/02/21 16:41
    ホワイトソース
    グラタン作ってみました
    美味しくできました(^^)
    ありがとうございます!!
  • *なみへい*
    *なみへい*
    2021/01/24 11:33
    ホワイトソース
    美味しくできました♪
    ありがとうございます^ - ^⭐︎

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