鶏もも・にんじん・玉ねぎ・かいわれで　オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   かいわれ大根は洗って2cm位に切る。
   鶏ももは1.5cm角位に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウを加えて良くかき混ぜ、卵液を作っておく。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんじん・玉ねぎ→鶏ももの順に加えて火が通るまで炒め、ケチャップ・中濃ソース・塩コショウを加えて、少し水分が飛ぶまで焦がさないように炒める。

4. 4

   「3」にかいわれ大根・ご飯を加えて全体に炒め合わせたら、皿に盛り付ける。

5. 5

   フライパンの汚れを軽く拭き取り、火にかけて十分温めたらオリーブオイルを引き、卵液を流し入れる。

6. 6

   菜箸などで大きくかき混ぜ、半熟の状態にしたらチキンライスの上にのせ、ケチャップをかけて出来上がり。