鯵のたたきで　焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵のたたきをボウルに入れ塩コショウし、小ねぎ・おろし生姜も加えて全体に軽く混ぜる。

2. 2

   餃子の皮に「1」をのせて、端からヒダを5～6回とるようにして餃子を包む。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、餃子を並べて、餃子が2～3割浸かる位まで水を入れたら（分量外）蓋をし、餃子の皮が透き通った感じになるまで強火～中火にかける。

4. 4

   皮が透き通ってきたら蓋を取り、こんがり焼き目がついたら、皿に盛り付け出来上がり。