さんまの開きを1枚分全部使う時は、一番初めに頭を落として、骨を切り取っておいてください。(3枚開きにするような感じで)
さんまの開きを買ったら、焼きさんまとさんまのかば焼きで意見が割れたので、どっちも作れるように考えました。
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