軟白ねぎとわかめの　中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟白ねぎは洗って、斜め切りにする。（葉の部分も）

2. 2

   塩蔵わかめはたっぷりの水に浸けて塩抜きし、ギュッと水気を絞って食べやすく切りお椀に入れておく。

3. 3

   鍋に水・中華だしを入れて火にかけ、沸騰したら軟白ねぎを入れてしんなりするまで煮る。

4. 4

   軟白ねぎが煮えたら醤油で味を調え、わかめの入ったお椀に注いで出来上がり。