じゃがいもとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはサッと洗って、7～8mmの厚さに切り、中央に切り込みを入れたら、輪っかにこんにゃくの端を通すようにしてクルンとひねる。（出来上がり写真のようになります）

2. 2

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。

3. 3

   鍋にじゃがいもとこんにゃくを入れて、かぶる程度の水を入れたら、だしの素・めんつゆの素を加えて火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、じゃがいもが煮えたら出来上がり。
   （途中、灰汁が出たらすくっておく。）