ベーコンでマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて半月切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、3～4mm厚の半月切りか輪切りにする。
   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   大鍋（炒め鍋でもOK)に野菜を全て入れ、水・コンソメの素を加えて火にかける。

3. 3

   別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、早ゆでマカロニを規定時間よりも30秒～1分ほど短めに塩茹でし、ザルに上げて湯切りする。

4. 4

   大鍋の野菜が煮えたらベーコンを入れて灰汁を取りながらサッと煮、一旦火を止め、マカロニグラタンの素（ソースミックスと添付のマカロニ）・牛乳を加えてかき混ぜる。

5. 5

   再度　中火にかけてグツグツしてきたら弱火にし、3分煮込んで火を止め、別茹でしたマカロニを加えてかき混ぜて、マーガリンを薄く塗ったグラタン皿に分け入れる。

6. 6

   シュレッドチーズ・パン粉をのせたら、230℃に予熱したオーブンで10～12分程焼く。（グラタン機能が付いていたら、それで焼けばOK)
   食べる時に乾燥パセリを振って出来上がり。