生姜も一緒に煮るので温まる！甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は蔵元日の屋のを使いましたので、とても柔らかく、酒がたっぷり残っています。米麹は乾燥タイプを使いました。

2. 2

   生姜を皮付きでみじん切りにしておきます。
   鍋に水を入れて、みじん切りの生姜と、米麹、酒粕を入れて回しながら煮ます。硬い酒粕は電子レンジを1分程してから使います

3. 3

   2番が沸騰してくると、
   調味料の●を入れて混ぜます。味を確かめてから、ガスを消します。
   カップに入れて、出来上がりです。