なす・パプリカ・ツナのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、一口大の乱切りにし、水に晒して灰汁抜きする。
   パプリカは洗ってヘタと種を取り除き、なすに合わせて乱切りにする。
   にんにくは皮をむいてスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにツナ缶の油だけを引いて、にんにく・水気を切ったなすを加えて強火で炒め、全体に油がまわったらパプリカも加えて炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったらツナを加えて、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。