材料(4人分)
- 牛細切れ肉
- 100g
- いんげん
- 20本
- ☆しょうゆ
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆酒
- 小さじ1
- 水
- 200cc
作り方
-
- 1
- いんげんは、4~5cmの長さに切ります。
-
- 2
- 分量の水を沸かし、沸騰したら、いんげんと牛肉を茹でます。
牛肉のアクを取り除きます。
-
- 3
- 牛肉に火が通ったら、☆を加えて、弱めの中火にして5分程度煮込んで出来上がりです。
おいしくなるコツ
煮詰めすぎないようにして、味がしみたら汁気を切って取り出します。
きっかけ
お弁当の一品に
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