ジュースの後の赤紫蘇でジャムを作りました レシピ・作り方

作り方

1. 1

   7番に載せた赤紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇を軽く絞ると
   500㏄カップ1杯ありました。

2. 2

   絞った汁も500ccありました。

3. 3

   赤紫蘇の葉をフードプロセッサーですりつぶしました。

4. 4

   このフードプロセッサーを使いました。

5. 5

   お鍋に絞り汁と3番の赤紫蘇を入れて、砂糖、はちみつ、レモンの絞り汁
   入れて煮込みます。
   最後に寒天を小さくちぎって、一緒に煮込みます

6. 6

   冷えると固まりますので
   容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
   パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、ドレッシングに入れたりします。
   甘さ控えめに作っています

7. 7

   赤紫蘇ジュースを作り、
   残った紫蘇の葉と汁の状態です。更に葉をジャムにするのに、葉を軽く
   絞りました。