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爽やかな香り✿メークインの簡単ローズマリーサラダ レシピ・作り方

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willow cabin
簡単、さっぱり♪
ローズマリー香るじゃがいものサラダです。

材料(2人分)

メークイン(今回は鶏卵サイズ)
5個
にんじん
3cm
☆酢
大さじ1.5
☆サラダ油
大さじ1
☆塩
小さじ2/3
☆こしょう
少々
ローズマリー
15㎝を1枝
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆を合わせておく。

    ローズマリーは葉をしごき取り、ボウルに加える。
  2. 2
    メークインとにんじんは皮をむき、マッチ棒サイズに切る。

    共に水にさらし、ざるに上げる。
  3. 3
    鍋に熱湯を沸かし、②をゆでる。メークインがやや透き通ってきたら、ざるに上げる。
  4. 4
    熱いうちにボウルに入れ、全体を和える。

おいしくなるコツ

ローズマリーは酢で色がやや黒ずみますが、気にしません♪

きっかけ

メークインをさっぱりを食べたかったので

公開日:2013/05/03

関連情報

カテゴリ
じゃがいもローズマリー

このレシピを作ったユーザ

willow cabin ずっと憧れてた田園地帯に引っ越してきました。 里山のふもとで、旬のとれたて野菜を生かしたお料理を楽しんでます。 楽しく賢く暮らすのがモットー♪

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