フライパンで作る❀かぶの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉と根に分ける。葉はざく切りし、大ざっぱに茎と葉に分ける。

2. 2

   かぶの根は12等分ほどのくし切り。
   
   にんじんは厚さ５㎜ほどのいちょう切り。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かぶの根とにんじんを炒める。

4. 4

   かぶの縁が透明になってきたら茎を加え、茎がしんなりしたら葉を加える。

5. 5

   コンソメを砕き、まず3/4量をまんべんなく混ぜ、ふたをして10分、弱火で蒸し煮にする。

6. 6

   全体を返すように混ぜ、味をみて必要なら残りのコンソメを加える。さらにかぶの根に丈串がすっと通るまで蒸す。

7. 7

   仕上げにこしょうを振って出来上がり