舞茸とちくわで、こってりおかず★もろみ味噌でコクを レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸
- 60g
- ちくわ
- １本
- ★もろみ味噌
- 大さじ1/2
- ★みりん
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1/3
- ★醤油
- 大さじ1/3
- 中華コンソメ
- ２〜３振り
作り方
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- 1
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- 舞茸を食べ易い大きさにします。中華コンソメを２〜３振りして、炒めます。
-
- 2
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- 舞茸に火が通ったら、斜め切りにしたちくわ入れ、★印の調味料を混ぜ合わせてからめます。
-
- 3
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- 出来上がりです。お弁当箱に詰めたら、仕上げに七味唐辛子を振ります。
きっかけ
お弁当に野菜のおかずを入れたくて。野菜だけだと少し物足りないので、ちくわを加え、もろみ味噌を入れた調味料でこってりさせました。ご飯がすすみます。
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