鮭アラの牛乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭のアラは、湯通しして、冷水にとって水切りしてから、鱗を取り除きます。

2. 2

   白菜はざく切り、にんじん、じゃがいもは半月切りにします。
   にんにくは、摩り下ろします。
   鷹の爪は、種を取って微塵にします。

3. 3

   鍋に牛乳をわかし、みそ以外の☆を入れます。

4. 4

   ③が煮立ってきたら、白菜、にんじん、じゃがいも、鮭のアラを入れ、煮込みます。

5. 5

   鮭や野菜に火が通ったら一旦火を止め、味噌を加えて、再度火をつけて全体を混ぜて、出来上がりです。