玉ねぎとアスパラのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて、短冊に切る。
   アスパラは洗って、固い皮の部分をピーラーでむき、2cmくらいの長さに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて良く混ぜ、冷水・薄力粉を加えて軽く混ぜる。

3. 3

   天ぷらの衣に、玉ねぎ・アスパラ・桜海老を加えてサックリ混ぜる。

4. 4

   炒め鍋に油を入れて火にかけ、中温にしたら「3」を　お玉などですくい入れ、両面がキツネ色になるまで揚げる。