材料（3人分）
- ひじき
- 25ｇ
- 人参
- １/２本
- 干ししいたけ
- ３枚
- ◎しいたけの戻し汁
- 100ｍｌ
- ◎水
- 100ｍｌ
- ◎醤油
- 小さじ２
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎みりん
- 大さじ1/2
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきはたっぷりの水につけてよく戻しておく。しいたけも水につけてもどして、千切りにしておく。
人参も千切りにする。
-
- 2
- 鍋に油を敷き、ひじき、しいたけ、人参を加えてさっと炒め、◎を加えて蓋をして１５分煮込む。
-
- 3
- 煮汁が少なくなって具材が柔らかくなれば出来上がり。
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