作り方
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- 1
- ・たまねぎ→微塵切り
・人参・セロリ
→５mm角にカット
・アスパラ
→軽く塩茹でし３cmにカット
・ベーコン→１cm幅にカット
・にんにく→微塵切り
・ツナ→軽く油を切っておく
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- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて極弱火で炒める。
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- 3
- にんにくの香りがたったら、中火でベーコン→たまねぎを加え炒める。
たまねぎが透き通ったら人参・セロリを加えさらに炒める。
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- 4
- コンソメキューブとホールトマトを潰しながら加え、時々混ぜながら人参が柔らかくなるまで煮込む。
（味見をして酸味がきつい場合や水分が足りない場合は水を足してもOK）
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- 5
- パスタを、表示の茹で時間より１分ほど短めに茹でる。
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- 6
- 茹で上がったパスタとアスパラ、ツナを加え手早く和え、塩・コショウで味を整えてできあがり。
おいしくなるコツ
バジルやオレガノなどハーブを加えても美味しいです。
きっかけ
冷蔵庫にある野菜を使って・・・
具はお好きなもので、何にでも合うと思います。