ぷるぷるダシ寒天の半熟卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、だし、しょうゆを合わせて、、粉寒天を振り入れて、火にかけてかき混ぜる。
   煮立ったら、火を弱めて、2分混ぜながら煮溶かし、容器に入れ、荒熱を取って、冷蔵庫で固める。

2. 2

   湯のみなどに、熱湯、酢（分量外）を入れて、卵を入れ、５～６分、半熟卵を作る。

3. 3

   2時間くらいしたら、寒天が冷えているので、容器に卵を入れて、だし寒天をスプーンでかけて、貝割れや紫蘇を置いて出来上がり♪