初夏の風物詩　赤紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇は、よく振り洗いをして、葉だけにする。

2. 2

   鍋に、湯を沸かし、沸騰したら1を入れて、色が変わるまで茹でる。

3. 3

   ２の紫蘇を取り出す。
   少し冷ましたものも搾る。
   砂糖、はちみつを加え、10分煮て、レモンを加える。
   綺麗な赤の液体に！！

4. 4

   冷まして、綺麗に洗ったペットボトルを、３５度焼酎でさっと消毒して、入れる。
   焼酎のペットボトルや、酢の入ったものなら大丈夫。