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☆野菜の水分だから美味しい♪無水おでん☆ レシピ・作り方
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運がイイ
水を入れず、調味料と野菜から出る水分で煮込むので、味が染み込みやすいです♪
残った白菜を使い切れますよ^^
材料(4人分)
①白菜(ざく切り)
1/2個
②大根(2cm輪切り)
1/2本
③鶏手羽先
8本
④こんにゃく(△に切る)
1枚
⑤ごぼう天
1袋
⑥ちくわ
1袋
⑦ひら天
1袋
⑧ゆで卵
4個
★しょうゆ・みりん・酒
各80cc
作り方
1
大根とこんにゃくには隠し包丁を入れておく。
2
大きな鍋に①~⑧の順番に材料を入れていく。
★を上から回しかけたらフタをして弱火で20分煮込む。
3
野菜から水分が出てきたところで全体を混ぜ、大根に火が通るまで煮込んでいく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
具は鶏肉・きんちゃく・厚揚げ・結び昆布などにお好みで^^
きっかけ
野菜の水分で煮るので短時間で数日煮込んだ味に・・・
公開日:2011/01/22
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関連情報
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その他○○を使わない(材料)
おでん
関連キーワード
鍋2010
簡単
白菜使い
大根使い
料理名
おでん
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運がイイ
ご覧いただきありがとうございます♪ お料理があまり得意ではないので、簡単な料理が好きです! 最近はお弁当のマンネリ化に悩み中^_^; つくレポお待ちしていま~す^^
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残った白菜を使い切れますよ^^