ひっくり返さないから失敗なし♪錦糸卵✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と砂糖を混ぜる。
   ざるでこす。
   
   フライパンをよく熱しサラダ油をしき、キッチンペーパーで薄く伸ばす。
   
   卵液を流す。

2. 2

   蓋をして蒸し焼きにする。
   表面が固まったらOK！
   
   フライ返しでちょっと持ち上げ、フライパンから生地を1/3くらいはがす。
   
   まな板に返す。

3. 3

   冷めたら、くるくる丸めて千切りにする。