すりおろさない！ナッツどっさりキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ泡だて器で混ぜる

2. 2

   人参の皮はそのまま１㎝程度の輪切りにし、ラップで巻いてレンジで3分あたためやわらかくしてからミキサーにかける

3. 3

   ミックスナッツを袋ごと綿棒で叩き、細かくしておく

4. 4

   1に2と3を入れて混ぜ、薄力粉と重曹を追加で入れて混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いたパウンド型に4を入れ、180℃で50分焼き、爪楊枝で刺して具材が付かなければOK

6. 6

   粉砂糖をかけて出来上がり。粉砂糖はなくても大丈夫です