＊PanasonicHB＊ロール夏みかんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏みかんを剥いて、実はほぐし、皮は千切りにする。

2. 2

   パンケースに、強力粉・砂糖・塩・スキムミルク・卵・ごま油・夏みかんを入れる。ドライイーストは専用のポケットに入れ、生地モードオン！

3. 3

   パンケースから生地をまな板の上に取り出し、軽く押してガス抜きをして、生地を軽く丸めスケッパーで2等分する。

4. 4

   生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて25分置く。

5. 5

   生地をめん棒で薄く四角く伸ばす。ママレードをのせ、端は1cm空け、上は2cm空け、薄く塗り広げる。

6. 6

   手前から奥にくるくる巻いていく。スケッパーで6等分に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

7. 7

   35度で40分発酵させる。(2倍近く膨らむのでくっつかないように間隔をしっかり空ける)

8. 8

   オーブンを200度に予熱する。その間に残りの卵を表面に塗る。オーブンで15分焼いたら完成！