＊幼児食＊鶏胸肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は小さめの一口大、しめじ・えのきは石鎚を切って2cm大、人参は薄めのいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cm角切り、トマトは1cmの角切りにする。

2. 2

   熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、鶏胸肉を入れて塩をふり両面焼く。

3. 3

   肉に火が通ったら、人参を入れて炒める。人参に火が通ったら、しめじ・えのき・ピーマン を入れて更に炒める。コンソメをふって混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   全体がしんなりしたら、トマトとウスターソースを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   馴染んだら、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。ケチャップを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   水を4回に分けて混ぜながら少しずつ加えて、とろみがついたらok！