＊幼児食＊切干大根とちくわの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水に20分漬けて戻す。人参は千切り、ちくわは薄めの半月切り。

2. 2

   熱した鍋に油をしき、人参を炒める。人参がしんなりしたら、戻した切干大根の汁気をしっかり切って加えて炒める。

3. 3

   竹輪と三温糖も加えて炒める。具材が浸るぐらいの水(分量外)を入れて煮る。

4. 4

   沸騰したら、酒・みりん・しょうゆを加えて更に煮込む。最後にめんつゆを入れて、汁気が減るまで煮たら完成！