簡単！オムそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは2cm大の角切り、もやしは袋の上からざく切り、ハムは3等分にして細切り、中華麺は袋の上から縦4等分横4等分に切る。

2. 2

   熱した大きめのフライパンに油をしき、キャベツともやしを入れて炒める。塩こしょうをして、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜がしんなりしたらハムと中華麺をほぐしながら入れて、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ソースとしょうゆを回し入れて炒める。汁気が減ったらok。
   お皿によけておく。フライパンばこのまま使うので洗わない。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れ、●を加えてよく混ぜ合わせる。
   さっきのフライパンを熱して油をしく。よく温まったら、卵液を入れる。

6. 6

   [薄焼き卵]
   薄焼き卵を焼いて、フライパンから外れるようになったら、焼きそばを真ん中にのせて、お皿にくるんとひっくり返す。

7. 7

   [ふわ卵のせ]
   箸で、端からクルクルとスクランブルエッグのように焼いて、真ん中に集めて固めて焼く。焼きそばの上にのせる。