置いておくだけ！しっとり鶏ハム。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を皮をはいで、薄くなるようにひらく。

2. 2

   裏表に塩胡椒をする。

3. 3

   クルクル巻いてラップでくるむ。
   （ラップは耐熱温度140度のものを使用）

4. 4

   ラップで包んだものをポリ袋に入れて空気を抜いてしばる。
   （耐熱温度120度のものを使用）

5. 5

   鍋にお湯を沸かして、耐熱皿を敷き、ポリ袋を入れる。5分ほど沸かしたらそのまま冷めるまで蓋をして放置する。（私は朝までいつも放置してます）