私の定番ꕤ半熟目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、コメ油をいれ中火にかける。

2. 2

   卵を割り入れ、すぐに水を卵の周りにまわしいれる。

3. 3

   素早く蓋をしっかり閉める。

4. 4

   1分くらいで、蓋をあけて、半熟具合が良ければ、火を止めて皿に盛る。
   もう少しかな？という時は、火を止め、蓋をして余熱で火を入れてから皿に盛る。

5. 5

   塩をふる。または醤油をかけていただく。
   出来上がり‎٭¨̮♫*

6. 6

   塩は、黒い塩を使いました｡:°ஐ♡*新潟県男鹿半島の名産品です。塩分が強く、味がしっかり出ます。