タピオカꕤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにタピオカ粉をいれ、お湯を少しずつ加え、混ぜる。

2. 2

   耳たぶの柔らかさになればok ✧˖°

3. 3

   オーブンシートを敷き、
   2の生地を1センチ幅の棒状にのばす。

4. 4

   ナイフで1センチ幅にカット。
   ⇢手に水を少量つけ、丸める。
   ※皿においていく。

5. 5

   鍋にお湯を沸騰させる。
   4をいれ、30分ゆでる。

6. 6

   火を止め、蓋をして、20分蒸らす。

7. 7

   ざるにあげて、水気をきる。
   ※柔らかくなりすぎたら、冷水にあてる。
   ⇢好みのシロップにつけ、甘さをつける。

8. 8

   ꕤ 黒蜜シロップにつける場合
   ♡を混ぜ合わせ、鍋で一煮立ちさせる。
   ⇢粗熱がとれたら、7のタピオカを入れる。
   ※黒蜜レシピID : 1590013236
   ꕤ他にはちみつにつけても◎

9. 9

   タピオカは冷たく冷やすと固くなります。
   冷蔵庫で冷やして、かたくなったら、水を一緒にいれ、レンジで40〜50秒くらい加熱すると柔らかくなります。