ꫛꫀꪝ基本のスポンジ生地✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルを50度くらいの湯煎にあて、卵、砂糖を混ぜる。
   
   砂糖がとけるくらい。

2. 2

   湯煎からはずす。
   
   約10分しっかりハンドミキサーする。
   1分低速で混ぜ、泡を均一にする。
   
   粉類を振るいながらいれハンドミキサーする。

3. 3

   人肌に温めた♡に2をひとすくいいれ、よく混ぜる。
   
   それをボウルにいれ、泡が消えないようにまぜる。

4. 4

   型にバターをぬり、生地を流す。 170度オーブンで20〜23分ほど焼く。 焼き上がり後、焼き縮みを防ぐため、上から3回落とす。 熱いうちに型から外す。