本格バニラアイスクリーム✧˖° レシピ・作り方
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材料(2.3人分)
- 動物性生クリーム 100cc
- 砂糖 10g 〜20g
- 練乳 20g
- バニラエッセンス 3滴
- 卵黄 1個
- 豆乳 50cc
作り方
- 1 ボウルに生クリームをいれ、砂糖、練乳、バニラエッセンスをいれホイップにする。
- 2 卵黄をいれ、よくまぜる。
- 3 豆乳をいれ混ぜ合わせる。
- 4 容器にいれ、冷凍庫に2.3時間こおらせる。
きっかけ
ハーゲンダッツみたいなアイスクリームを研究中。 さっぱりしたバニラもつくりたいな・*:..。o♬*゚
おいしくなるコツ
卵は卵黄だけつかうので、濃くがでます。 ホイップでつくるので、ふわふわ。 ⇢冷凍している間にまぜる必要はないです。
- レシピID:1590011969
- 公開日:2019/07/20
関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
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kimi27032021/05/24 16:52美味しかったです